在产品的整个过程中，保持冷链温度历史记录的最简单方法是将其记录在一个容易访问的地方，比如云。这样，如果有不安全的温度偏差，你可以通过数字记录查明冷链何时何地被打破。手动记录可能很耗时，并且为数据错误或温度数据间隙留出了足够的空间。虽然有几个数据记录器有一种方法可以简化监控和报告数据，那就是通过云端进行数字记录。

ATI已经开发了LOG-IC 360®移动应用和DataNow云该技术平台为您提供完整、实时的所有温度记录，并能够提取和存储报告。考虑一种食品，在添加到最终产品中之前，每一种成分都需要单独的温度控制和监控。在整个冷链中对温度有可视性可以简化充满变量的过程。有效和精简的温度监测过程保护您的消费者和您的品牌。欧宝平台官网

对于零食巨头菲多利来说，配料温度的变化会对其产品的质量和风味产生不利影响。ATI创造了一个不可逆的高温上升(HTA)标签有三个部分的温度表，以监测和促进责任，作为其调料新鲜度保护计划的一部分。

无论你的供应链中有多少检查点、移交和变化，保持准确、可靠的温度数据是持续提供高质量产品而不受污染或疾病风险的最有效方式。

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